Tartelettes pistache vanille et fraise

"Hello les ami(e)s! J'espère que vous avez passé une bonne semaine! Si c'était dur, je vous rassure c'est le week-end. Un petit moment de détente s'impose! Et par détente j'entends cuisine de compétition! Aujourd'hui je vous propose une recette de mini tartelettes à la pistache, crème namelaka et compotée de fraise! Attendez, quoi j'ai dit un truc bizarre? Kamehameha? Ah non, namelaka! Alors je vous rassure je me suis renseigné avant, il s'agit d'une crème très onctueuse sans œufs à base de lait, chocolat, crème et gélatine! Ça a une texture hyper soyeuse, douce. D'ailleurs, "crémeux" est la signification de namelaka en japonais ! Cette tartelette à trois couches, aux couleurs de l'Italie et c'est juste une merveille à la fois esthétique et gustative! Trêve de blabla, voici la recette (attention, il vaut mieux préparer la crème namelaka et la compotée de fraises la veille), pour 66 mini tartelettes"