Salade de chèvre version Automnale
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3 tranches de butternut
1/2 piece de bûche de chèvre ( coupée en tranches )
1 piece de pomme ( coupée en fines tranches )
100 grammes de mélange de salades
15 grammes de raisins secs
Mélange du trapeur
Poivre
Sirop d’érable
Huile d'olive
Moutarde en grains
Vinaigre de cidre
6 pieces d'olives vertes
Étape 1/3
Préchauffer votre four à 200°C. Sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, placer les tranches de butternut, ajouter un trait d'huile d'olive, du poivre et un peu de mélange du trappeur. Cuire 10 min. Ensuite, ajouter les tranches de pommes par-dessus, poursuivre la cuisson 5 min.
Étape 2/3
Incorporer les tranches de chèvre et les raisins secs, cuire 5 min. Terminer avec un trait de sirop d'érable. Préparer la vinaigrette : (la proportion c'est 2 càs d'huile pour 1 càs de vinaigre par personne) : mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, 2 càc de moutarde puis saler et poivrer.
Étape 3/3
Dresser la salade avec les toasts de chèvre et ajouter la vinaigrette.
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