Wrap d'épinard à la truite fumée x fromage frais
Wrap d'épinard
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
50 grammes de farine
100 grammes d'épinard ( frais )
2 œufs
sel
poivre
1 pot d'eau
4 gousses de fromage frais
4 tranches de truite fumée d'aquitaine ovive
1 botte d'aneth
1 botte de ciboulette
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Mélanger les œufs, la farine, les épinards, le sel et le poivre dans un mixeur ou blender.
Ajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance à peine plus épaisse qu'une pâte à crêpe : la pâte de vos wraps est déjà prête !
Faire chauffer une poêle suffisamment grande avec un peu d'huile d'olive.
Étape 2/2
Y faire cuire vos wraps comme si c'était des crêpes, 2/3 minutes de chaque côté.
Une fois les wraps cuits, y ajouter la garniture.
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