Pâtes onctueuses à la crème de butternut
Recette de Pâtes à la crème de butternut
Creator
"L’onctuosité de cette crème de butternut et au parmesan va forcément égayer votre plat de pâtes"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
170 grammes de pâtes crues
135 grammes de courge butternut
70 ml de bouillon de légumes
70 ml de crème
25 grammes de parmesan
5 feuilles de sauge
1 c. à c. de fécule de maïs
1 c. à c. d'épices italiennes
Étape 1/2
Faites cuirez vos pâtes dans de l’eau et égouttez - les.
A côté, faites cuire votre courge avec les feuilles de sauge dans le bouillon.
Dès que la butternut est fondante, mixez-la dans le bouillon avec un mixeur plongeant.
Étape 2/2
Ajoutez la crème, le parmesans , les épices italiennes et les pâtes égouttés.
(Vous pouvez ajouter un peu de fécule si le mélange est trop liquide ou au contraire un peu d’eau s’il n’est pas assez liquide)
Servez ce plat avec un peu plus de parmesan.
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