Tarte aux courgettes et à l'emmental râpé
Qui connaît les bienfaits de Mme Courgette ?
Creator
"Pauvre en calories ; Riche en fibres ; Riche en vitamines du groupe B ; Stimule le transit intestinal ; Joue favorablement sur la satiété ; Joue un rôle anti oxydant et favorise une bonne vision."
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
200 grammes de farine
80 grammes de beurre
30 ml d'eau
1 pincée de sel
2 courgettes françaises ( bio (car on laisse la peau) )
3 œuf
1/4 litres de lait
100 grammes d'emmental ( râpé )
Sel,poivre
Huile d’olive
Étape 1/4
200 grammes de farine - 80 grammes de beurre - 30 ml d'eau - 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer la pâte brisée puis l’étaler.
Étape 2/4
2 courgettes françaises ( bio (car on laisse la peau) ) - 3 œuf - 1/4 litres de lait - 100 grammes d'emmental ( râpé )
Faites des tagliatelles de courgettes avec votre couteau éplucheur.
Fouetter les œufs avec le lait et le gruyère râpé.
Étape 3/4
Sel,poivre - Huile d’olive
Saler, poivrer et mélanger.
Déposer quelques rondelles de courgettes préalablement cuites dans un peu d’huile d’olive puis la courgette en rosace au centre.
Étape 4/4
Verser le mélange aux œufs et enfourner 50 min.
C’est prêt !
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