Moelleux pomme cannelle

Tu te laisses tenter par une bouchée ?

4.3

20 avis

"L’association pomme cannelle reste clairement mon association préférée d’automne. Dans un cake, en compote, en dés cuit au four. Mes pommes sont toujours accompagnées de la petite touche de cannelle.ourmandise sont les maîtres-mots de cette recette qui saura te régaler en deux trois mouvements. Et surtout très rapide à réaliser si comme moi t’es bien trop gourmand pour attendre trop longtemps. C’est devenu un de mes classique d’automne. Je te propose la recette en deux versions. Vegétalienne ou ‘normale’. Ce qui va te permettre de pouvoir la réaliser avec ce qui te plait"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de farine de blé t55

150 grammes de compote de pomme (ou 3 œufs)

100 grammes de sucre de canne blond en poudre

1 sachet de poudre à lever

Extrait de vanille

Cannelle

15 cl de lait végétal ( (ici un mélange amande) ou lait normal )

125 grammes de purée d'amande blanche ( ou de beurre fondu )

3 pomme


Étape 1/4

200 grammes de farine de blé t55 - 150 grammes de compote de pomme (ou 3 œufs) - 100 grammes de sucre de canne blond en poudre - 1 sachet de poudre à lever - Extrait de vanille - Cannelle

Préchauffer le four à 180° C.  Dans un saladier, battre les oeufs puis les mélanger avec la farine, le sucre , la levure, la vanille et la cannelle.

Étape 2/4

15 cl de lait végétal ( (ici un mélange amande) ou lait normal ) - 125 grammes de purée d'amande blanche ( ou de beurre fondu )

Ajouter le lait et la purée d'amande (ou le beurre fondu). Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et assez liquide.

Étape 3/4

3 pomme

Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux puis les ajouter à la pâte. Mélanger de nouveau.

Étape 4/4

Verser la pâte dans un grand moule ou des ramequins pour version individuel.  Enfourner pour 30-35 minutes à 180° C.

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