Flan vanille chocolat
En cuisine avec mademoiselle_pouille !
Temps total : 55 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de sucre en poudre
120 grammes de fécule de maïs
20 grammes de cacao en poudre non sucré
1 l de lait végétal vanille
4 oeufs
Poudre de vanille ( optionnel )
Étape 1/5
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille jusqu’à petite ébullition.
Étape 2/5
Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la fécule de maïs et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait dans le mélange précédent. Fouetter rapidement puis remettre sur feu doux pendant deux minutes en continuant de fouetter doucement.
Étape 3/5
Séparer la préparation en deux parts égales dans des bols. Ajouter le cacao dans l’une des deux et bien mélanger.
Dans un moule à bord haut, disposer la pâte brisée. La piquer avec une fourchette.
Étape 4/5
Verser deux cuillères à soupe de mélange vanille au centre puis deux cuillères de mélange cacao et ainsi de suite jusqu’à épuisement.
Étape 5/5
Enfourner environ 35 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.
Découvrez aussi
Flan zébré
Étoiles croustillantes au sucre
Flan pâtissier allégé
Moelleux au chocolat avec une couche meringué et noisettes
Mini madeleines coque et pépites de chocolat
Bûche chocolat et vanille
Gâteau de Savoie à la pâte à tartiner
Gâteau yaourt perle de lait coco
Tarte aux fruits rouges crème diplomate
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères