Quiche sans pâte tomates & ricotta
Recette facile et rapide
Temps total : 24 heures 45 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 5 personnes
50 grammes de blancs d'œufs
100 grammes de ricotta
100 grammes de fromage blanc
20 grammes de maizena
Sel, poivre
260 grammes de tomate
20 grammes de tomate séchée
1 c.à s. de feuilles de basilic
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les œufs, la ricotta et le fromage blanc. Ajoutez la maïzena et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène. Salez, poivrez et ajoutez le basilic ciselé. Coupez les tomates et les tomates séchées en petites morceaux et ajoutez-les à la préparation.
Étape 2/2
Versez dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson et enfournez 35 à 40min en surveillant cuisson. Laissez tiédir puis réservez au frigo une nuit. C'est encore meilleur bien frais le lendemain!
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