Poêlée de poulet aux poivrons, sauce crémeuse à la moutarde au piment d'espelette
Poêlée de poulet aux poivrons
Creator
"En plein milieu de la semaine, quand j'ai aucune envie de passer des heures en cuisine, j'adore faire ce genre de recettes si simples et si réconfortantes"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 poulet
2 petits poivron
1 c. à s. d'échalotes surgelées ( ou l'équivalent frais )
100 grammes de riz basmati
50 ml de crème liquide
1 c. à s. de moutarde au piment d'espelette alelor
sel
poivre
herbes de provence
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Couper votre poulet en gros cubes, laver vos poivrons et les couper en lamelles.
Faire revenir l'échalote et les lamelles de poivron à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Quand ils commencent à devenir fondants, ajouter le poulet et les faire cuire à feu moyen.
Étape 2/2
Pendant ce temps, faire cuire votre riz.
Quand le poulet est presque cuit, assaisonner (sel, poivre, herbes de Provence), puis ajouter la crème et la moutarde. Bien mélanger et laisser la sauce légèrement réduire. Servir bien chaud avec du riz !
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