Houmous de carottes bio
La recette d'un houmous de carottes
Creator
"Hey hey :) Un weekend ensoleillé en perspective ! Pourquoi ne pas en profiter pour se faire un houmous de carottes à déguster avec des crudités sur la terrasse?"
Temps total : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
300 grammes de carottes cuites
150 grammes de pois chiches
1 gousse d'ail
30 ml d'huile olive
1 citron
1 c.c. de citron
1 c.c. de paprika
1/2 c.c. de curcuma
Sel, poivre
Étape 1/2
Cuire les carottes à l'eau bouillante salée ou au four arrosées d'huile d'olive.
Retirer lorsque le couteau rentre facilement dedans. Laisser refroidir puis couper en grosses rondelles.
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Étape 2/2
Dans un hachoir, mixer les rondelles de carottes avec tous les autres ingrédients. Saler, poivrer.
Rectifier l'assaisonnement (ajuster la quantité de citron, sel et poivre).
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