Quiche aux poireaux, dès de jambon & chèvre
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 piece de pâte brisée
20 grammes de beurre
3 pieces de poireaux
150 grammes de dès de jambon
10 tranches de bûche de chèvre
3 pieces d'œufs
25 cl de crème fraîche
50 grammes de du râpé
sel et poivre
Étape 1/2
Préchauffer le four à 210°. Étaler la pâte dans votre moule et la piquer. Dans une poêle av un pt peu de beurre faire cuire les poireaux. Rajouter les dés de jambon et cuire encore 5 mn. Dans un saladier battre les œufs et la crème. Assaisonner.
Étape 2/2
Étaler les poireaux dans le fond de la tarte. Ajouter le mélange oeufs/crème sur les poireaux. Mettre les rondelles de chèvre. Rajouter du râpé par dessus. Enfourner pour 25 mn.
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