Crèmes brûlées fondantes
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Alors vous n'allez peut-être pas me croire mais je n'en avais jamais mangé ! Alors voilà, une première et réalisées maison, et bien j'adhère !! En plus rien de plus simple ! Je donne ici la recette pour la mumu (yaourtière multi-délices Seb) mais évidemment ça se fait aussi au four."
Temps total : 2 heures 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 12 personnes
10 cl de lait
2 c. à s. d'arôme de vanille
3 oeufs entiers
3 jaunes d'œufs
140 grammes de sucre
1 l de crème liquide
Étape 1/2
Mélanger le lait et la vanille.
mélanger les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre à la spatule et y ajouter le mélange précédent et la crème.
Étape 2/2
Répartir dans les pots et mettre en mode desserts lactés 40mn.
laisser refroidir complètement et réserver au frais.
au moment de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser avec un chalumeau.
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