Pâte à pizza maison facile
Pour une soirée en italie à partager entre amis !oirée en italie à partager entre amis !
Creator
"Tout le secret d’une bonne pizza réside dans la qualité de sa pâte. Que vous soyez plutôt napolitaine, végétarienne ou 4 fromages, suivez à la lettre cette recette de pâte à pizza fine : inratable, on vous dit !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
10 grammes de levure sèche de boulanger
1 pincée de sucre
500 grammes de farine de blé t55
1 c. à c. de sel
2 c. à s. d'huile d'olive
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Plaque de cuisson
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Vous dînez en duo ce soir ? Placez les deux pâtons restants au congélateur : vous n’aurez plus qu’à les décongeler, à les étaler, puis à observer un temps de repos d'une demi-heure comme précédemment. Pour une pâte à pizza italienne digne de ce nom, employez plutôt une farine de manitoba : riche en gluten, elle confère force et élasticité. Buon appetito !
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