Tartelettes à la framboise
Show devant, une super recette !
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
300 grammes de farine
60 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
120 grammes de beurre ( mou )
40 grammes de lait
3 jaunes d'oeufs
80 grammes de sucre
40 grammes de maïzena
2 c. à s. d'arôme de vanille
Étape 1/2
Pour la crème pâtissière :
Faire chauffer le lait avec l'arôme vanille.
Dans un bol, fouetter le sucre, la maïzena et les jaunes d'œufs.
Lorsque le lait est chaud, ajouter la moitié dans le bol.
Remettre le tout dans la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Remettre le tout dans le bol et filmer au contact avant de laisser refroidir la crème.
Étape 2/2
Pour le montage :
Fouetter la crème froide pour la rendre onctueuse.
Répartir la crème dans les fonds de tarte déjà cuits.
Disposer les framboises.
Parsemer de sucre glace.
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