Cake marbré sans matière grasse
Cuisson four ou vapeur ?!
Creator
"Envie d’un cake léger sans matière grasse et super moelleux ... voici la recette qu’il vous faut !!"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
125 grammes de yaourt grecque
100 grammes de compote
3 œufs
arôme vanille
150 grammes de farine
30 grammes de poudre d’amande
60 grammes de sucre
1 sachet de levure chimique
30 grammes de cacao ( nesquick pour moi )
Étape 1/3
Mélanger l’ensemble des ingrédients humides dans un saladier. Ajouter ensuite les ingrédients secs (sauf le cacao). Diviser la pâte en 2. Dans une partie ajouter le cacao en poudre et mélanger. Verser en alternance les deux préparations dans votre moule à cake.
Étape 2/3
Pour ce qui est de la cuisson 2 options :.
Ça faisait un moment que je voulais tester la cuisson vapeur pour le marbré . C’est pourquoi j’ai réalisé deux petits cake plutôt qu’un gros afin d’en cuire un normalement au four préchauffé à 180°C durant 25min environ et l’autre au varoma (thermomix) environ 35 min à 120°c. Vous pouvez très bien le faire en grand format dans ce cas prolonger un peu la cuisson.
Étape 3/3
Le cake est cuit lorsque la lame du couteau ressort propre 😉 Les deux versions sont toute aussi bonne l’une que l’autre donc à vous de tenter et de me dire ce que vous en pensez 🥰
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