Cheesecake Salé
Un petit régal
Creator
"Je n'ai pas eu besoin de mettre du cellophane autour du cheesecake et la base du moule sert de support."
Temps total : 4 heures 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 6 personnes
200 grammes de crackers ( ou craquelins natures (type tucs) )
50 grammes de beurre ( fondu )
300 grammes de fromage philadelphia
100 grammes de coulis de tomates
4 tranches de jambon cru
feuilles de basilic
10 cl de crème liquide
3 feuilles de gélatine
Étape 1/5
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Mixer les tucs avec des feuilles de basilic.
Étape 2/5
Verser le beurre fondu et mélanger
Tasser cette base dans un moule (que l'on peut démouler facilement).
Étape 3/5
Fouetter le fromage Philadelphia
Ajouter le coulis de tomates et les tranches de jambon mixées (bien mélanger la préparation).
Étape 4/5
Faire chauffer la crème
Dissoudre la gélatine dans la crème.
Étape 5/5
Mélanger les deux préparations et verser dans le moule
Réserver au frais 4h et décorer avec des tomates cerises et des billes de mozza.
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