Tartelettes crues a la fraise
Tartelettes
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de dattes
50 grammes de farine de sarrasin
100 grammes de noix de cajou
6 pieces de fraise
100 grammes d'abricots secs
1 litres d'eau bouillante
1 branche de menthe
Étape 1/6
100 grammes de dattes - 100 grammes d'abricots secs
Mixer dans votre mixeur
J’utilise mon froothie d’amour - les dattes et les pruneaux dénoyautés et les abricots jusqu’à obtention d’une pâte sans gros morceaux.
Étape 2/6
50 grammes de farine de sarrasin
Mélanger avec la farine de sarrasin, et tapisser le fond de moules à muffins puis réserver au frais.
Étape 3/6
100 grammes de noix de cajou - 1 litres d'eau bouillante
Dans le mixeur, mixer les noix de cajou et un peu d’eau pour obtenir une consistance de crème lisse oui réserver au frais.
Étape 4/6
Ressortir les fonds de tartes, retirer des moules à muffins et garnir avec la crème de cajou.
Étape 5/6
6 pieces de fraise - 1 branche de menthe
Ajouter une fraise coupée en deux et quelques feuilles de menthe.
Étape 6/6
Déguster après quelques minutes au frais.
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