Brookie beurre de cacahuètes
Un délice
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
130 grammes de chocolat noir 70%
120 grammes de beurre
100 grammes de sucre
230 grammes de farine
3 œuf
1/2 sachet de levure chimique
125 grammes de pépites de chocolat
2 c à s de beurre de cacahuète
Cacahuètes grillées
Étape 1/3
Pâte à brownie:
Mettre à fondre le chocolat et 45g de beurre au micro-ondes (vérifier).
Remuer l’ensemble et ajouter 50g de sucre.
Incorporer 2 œufs un à un puis 75g de farine.
Verser dans un petit plat de 15 cm et enfourner cinq minutes à 180 degrés.
Étape 2/3
Pâte à cookie:
Mélanger 50g de sucre avec 75g beurre.
Ajouter l’œuf puis 155g de farine tamisée avec la levure.
Mélanger rapidement, ajouter le beurre de cacahuètes, les cacahuètes et les pépites de chocolat.
Étape 3/3
Déposer la pâte sur le brownie à la sortie du four.
Enfourner de nouveau 15 à 18 minutes.
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