Cookies salés abricots - chèvre - romarin
Cookies salés abricots
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 20 personnes
250 grammes de farine de blé t55
5 grammes de levure chimique
30 grammes de parmesan
1 c. à s. de sel
1 filets d'eau
1/2 piece de chèvre ( frais )
12 pieces d'abricots secs
3 brins de romarin
15 pieces de noisettes
Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2/6
250 grammes de farine de blé t55 - 5 grammes de levure chimique - 30 grammes de parmesan - 1 c. à s. de sel
Verser la farine, la levure, le parmesan et le sel. Faire un puit et ajouter l'oeuf et le beurre fondu (refroidi).
Étape 3/6
1 filets d'eau
Mélanger. Ajouter un filet d'eau pour former une belle boule de pâte.
Étape 4/6
1/2 piece de chèvre ( frais ) - 12 pieces d'abricots secs - 3 brins de romarin
Agrémenter avec le chèvre frais, les abricots et le romarin couper en petits dès.
Étape 5/6
Former des cookies plats d'une hauteur d'environ 1cm (ils vont gonfler à la cuisson).
Étape 6/6
15 pieces de noisettes
Ajouter des noisettes sur le dessus si vous le désirez. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C.
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