Sapins meringues
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Bonjour tout le monde! Si vous avez comme moi des blancs d'œufs en trop, faites des meringues ! Trop facile à faire et très gourmand.. à manger pour un petit creux accompagné d'un thé ou un café. Ici ,je les ai fait version Noël en ajoutant du colorant vert et des petites billes colorées."
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 10 personnes
2 blancs d’oeufs
100 grammes de sucre blanc
125 ml de colorant alimentaire
50 grammes de perles en sucre
Étape 1/2
Allumez votre four à 110 degrés sur chaleur tournante.
Battre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajoutez l'autre moitié du sucre.
Battre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Étape 2/2
Ajoutez une pointe de colorant et battre la meringue. Attention, il vaut mieux mettre peu de colorant et en ajouter au fur et à mesure que d'en mettre trop d'un coup.
Sur une plaque de cuisson, formez des petits sapins à l'aide d'une poche à douille, en enchaînant trois légères pressions.
Ajoutez des petites perles en sucre sur chaque sapin. Cuire 1 heure à 110°C sur chaleur tournante.
Elles peuvent être conservées dans une boîte fermée de façon hermétique durant 1 semaine.
Bon appétit mes gourmands.
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