Flan courgette saumon
Parfait en apéro, pour un brunch, un pique-nique ou avec une salade en repas
Creator
"Pour changer un peu des recettes sucrées je vous propose des minis flans aux courgettes et saumon."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de saumon fumée
150 grammes de courgette
2 œufs
20 grammes de parmesan
50 grammes de mozzarelle
30 grammes de farine
sel/poivre - ail en poudre
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°C. Commencer par râper la courgette et extraire le maximum d’eau en essorant entre vos mains. Couper le saumon fumée en petits morceaux. Dans un saladier mettre les courgettes râpées, le saumon, les œufs et bien mélanger le tout.
Étape 2/2
Ajouter ensuite la mozza râpée ainsi que le parmesan et la farine. Assaisonner avec sel poivre et ail en poudre à votre convenance. Bien mélanger puis verser la préparation dans des moules à muffins. Enfourner environ 20min selon les fours surveiller la cuisson. Et voilà vos petits muffins sont prêt à être dégustés.
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