Spaghetti de courgettes, mozzarella, tomates cerise et drizzle de pesto
Une recette facile et rapide
Creator
"C'est un repas facile et rapide pour un petit lunch sur le pouce ou pour agrémenter vos délicieuses pâtes."
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 poignée de tomates cerises
100 grammes de mozzarella
Sel et poivre
Huile d'olive
1 gousse d'ail
2 petits piment
2 c. à c. de pesto
Étape 1/2
A l'aide d'une julienne ou d'une mandoline,réaliser des spaghetti de courgettes. Dans une poêle huilée et chaude, faire revenir l'ail et les piments quelques minutes. Ajouter les spaghetti et les faire revenir 2 min. Saler et poivrer.
Étape 2/2
Dresser sur une assiette les spaghetti, disposer par-dessus des morceaux de mozzarella, des rondelles de tomates cerises, des feuilles de basilic. Terminer avec 1 à 2 càc de pesto.
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