Risotto aux carottes et oignons rouges
Recette de risotto
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'oignon rouge
1 gousse d'ail
2,5 c. à s. d'huile d'olive
120 grammes de riz arborio
1/2 verre à moutarde de vin blanc
1 litres de bouillon végétal
4 pieces de carotte
1 branche de tête des oignons cebette
1 c. à c. de sel
1/2 c. à c. d'herbes de provence
60 grammes de crème végétale
Étape 1/6
1 piece d'oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1,5 c. à s. d'huile d'olive
Étape 2/6
120 grammes de riz arborio - 1/2 verre à moutarde de vin blanc
Étape 3/6
1 litres de bouillon végétal
Étape 4/6
2 pieces d'oignon rouge - 4 pieces de carotte - 1 branche de tête des oignons cebette - 1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. d'herbes de provence - 1 c. à s. d'huile d'olive
Étape 5/6
60 grammes de crème végétale
Étape 6/6
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