Poke bowl saumon et sauce au beurre de cacahuète
Recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 1 personne
3 gouttes d'édulcorant ( au choix )
10 ml de sauce soja
5 grammes de beurre de cacahuète
40 grammes de riz ( rond )
8 ml de vinaigre de riz
80 grammes de saumon
1 piece de concombre ( ou autre crudités )
1 c.à s. de graines de sésame
Étape 1/2
3 gouttes d'édulcorant ( au choix ) - 10 ml de sauce soja - 5 grammes de beurre de cacahuète - 40 grammes de riz ( rond ) - 8 ml de vinaigre de riz
Coupez le saumon en fines tranches. Mélangez les ingrédients de la marinade et laissez mariner au moins 2h. Faites cuire le riz. Rincez le riz puis faites-le cuire à couvert pendant 10-15min. Une fois cuit, versez-le dans un saladier puis ajouter le vinaigre et l'edulcorant. Laissez refroidir a température ambiante.
Étape 2/2
80 grammes de saumon - 1 piece de concombre ( ou autre crudités ) - 1 c.à s. de graines de sésame
Au moment de servir, versez le riz dans un bol. Ajoutez le saumon, les crudités. Parsemez de graines de sésames, versez le reste de marinade du saumon et dégustez aussitôt.
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