Muffins 100% choco
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Coucou les gourmands. Aujourd'hui, je vous présente la recette de ces muffins ultra gourmands et quasi inratables . La recette provient de chez @iletaitunefoislapatisserie . On les a adoré à la maison et je suis sûre que ça sera le cas pour vous aussi. Profitez-en pour les tester ce week-end."
Temps total : 24 minutes
Préparation : 6 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
155 grammes de farine
35 grammes de cacao en poudre non sucré
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 œuf
100 grammes de sucre en poudre
90 grammes de beurre
120 ml de lait entier
140 grammes de chocolat noir
Étape 1/4
Dans un récipient, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, fouettez ensemble l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Je vous conseille d'utiliser un fouet électrique.
Ajoutez les poudres (le mélange précédent) petit à petit, en mélangeant entre chaque ajout (vous n'arriverez pas à tout bien mélanger, c'est normal).
Étape 2/4
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Mélangez.
Ajoutez ensuite le lait et mélangez de nouveau. Enfin, coupez le chocolat en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
Attention, gardez quelques pépites de côté !
Étape 3/4
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et farinés ou bien garnis de caissettes en papier.
Disposez quelques pépites de chocolat sur le dessus des muffins.
Préchauffez le four à 200°C. En attendant, placez les muffins au frigo.
Étape 4/4
Baissez la température du four à 180°C, et enfournez 18 minutes.
Laissez refroidir avant de servir.
Bon appétit les gourmands.
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