Petits biscuits fourrés avec la pâte à tartiner maison
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"🍫🍪 Un reste de pâte sablée et en un rien de temps, des ptis biscuits fourrés avec la pâte à tartiner maison 😋🥰"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
250 grammes de farine
125 grammes de beurre
50 grammes de sucre glace
30 grammes d'eau
Étape 1/6
Sabler entre les mains la farine et le beurre coupé en petits cubes. lorsque le beurre est totalement "absorbé" par la farine, ajouter le sucre glace.
Étape 2/6
Ajouter le jaune d’œuf et l'eau froide, puis une pincée de sel. mélanger pour réunir tous les ingrédients et dès que vous voyez que la pâte se forme arrêter de mélanger sinon elle va devenir trop élastique.
Étape 3/6
Réunir le tout sur un papier film et emballer.
Étape 4/6
Refroidir 30 minutes au réfrigérateur pour que le beurre raffermisse.
Étape 5/6
N'utiliser que très peu de farine pour étaler votre pâte.
Étape 6/6
Découper les formes de vos sablés et cuire environ 15 min au 180° (surveillez la coloration).
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