Galettes de pommes de terre fourrées à la mozzarella
Show devant, une super recette !
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 7 personnes
600 grammes de pommes de terre
60 grammes de maizena
125 grammes de mozzarella
Étape 1/3
Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 25 minutes.
Étape 2/3
Retirer la peau et écraser les pommes de terre avec le dos d’une fourchette.
Ajouter du sel et la maïzena.
Étape 3/3
Former des galettes dans la paume des mains en plaçant au centre un morceau de mozzarella et replier les bords vers le centre pour refermer la galette.
Cuire 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude légèrement beurrée.
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