Crumble à la pomme speculoos vegan sans gluten

La meilleure recette de Crumble à la pomme speculoos vegan sans gluten

4.6

15 avis

"Crumble à la pomme speculoos vegan sans gluten Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui je vous poste une recette de crumble aux pommes vegan et sans gluten que j'avais fait à l'occasion d'un tournage. Ces verrines sont composées: - D'une compote de pommes - De cubes de pommes fondantes à la cannelle - De crumble sans gluten à la farine de châtaigne et sans beurre que j'ai remplacé C'est à la fois fondant et craquant avec une petit goût de cannelle qu'on retrouve dans le crumble speculoos ."



Temps total : 8 minutes

Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

12 pieces de pommes golden

2 sachets de sucre vanillé

80 ml d'eau

90 grammes de margarine

110 grammes de sucre

1 c.c. de cannelle

4 pieces de Speculoos sans gluten (40g)⁣⁣

15 grammes de farine de châtaignes

45 grammes de farine de riz


Étape 1/1

Compote: casserole > pommes pelées en cubes + sucre vanillé + eau. Compotée 30' puis mixer. Remplir les verrines a 1/3 (3cs par verrine) 2. Pommes fondantes: poêle > margarine + pommes pelées coupées en cubes + sucre + cannelle. Cuire 10' jusqu'à fondant. Laisser refroidir et remplir verrines aux 2/3 (2cs par verrine) 3. Crumble: Saladier > farine châtaigne + farine riz + sucre + margarine. Mélanger avec les doigts sans trop insister. Ajouter les speculoos émiettés, mélanger. Disposer sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier cuisson. 4. Cuire 180 - 10/12'. Laisser refroidir complètement puis émietter et disposer sur les verrines. C'est prêt ! .

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