Pâtes façon tacos aux crevettes
Une recette facile et rapide
Temps total : 38 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1 gousse d'ail pressée
1 piece de poivron rouge long ( coupé en tranches )
10 pieces de crevettes ( ou protéines de ton choix )
1 c à c d'épices Tex-Mex
1 boîte de tomate ( concassées )
100 grammes de maïs
Sel, poivre
200 grammes de pâtes courtes
1 c.à s. de coriandre ciselées
25 grammes de fromage râpé
Huile d'olive
Étape 1/4
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min puis ajouter les dés de poivrons, cuire 5 min. Incorporer les crevettes avec l'épice tex-mex m, faire dorer 3 min.
Étape 2/4
Ajouter les tomates concassées, faire mijoter à feu doux 15 min.
Étape 3/4
À mi-cuisson, incorporer le maïs, mélanger. Saler et poivrer.
Étape 4/4
Cuire les pâtes. Ajouter les pâtes à la sauce. Terminer avec de la coriandre ciselée et le fromage râpé de votre choix (ici j'ai utilisé de la mozzarella).
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