Salade à l'orange et frites d'haloumi
Une recette facile et rapide
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 bloc d'haloumi
150 grammes d'Un mélange de salade
1/2 piece d'orange ( coupée en tranches )
1 c.à s. de maïzena
1 c. à c. de du romarin, des flocons de pili-pili et des zestes de citron jaune
1 poignée d'oignons de printemps ( émincés )
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
Moutarde en grains
Trait de jus d'oranges
Étape 1/2
Couper le fromage en grosses tranches, éponger chaque tranche. Ensuite, passer-les dans la maïzena. Dans une poêle huilée bien chaude, faire dorer chaque tranche avec quelques zestes de citron jaune, du pili-pili et du romarin. Préparer la vinaigrette : (la proportion c'est 2 càs d'huile pour 1 càs de vinaigre par personne) : mélanger tous les ingrédients puis saler et poivrer.
Étape 2/2
Dans un plat : ajouter la salade, les tranches d'oranges et disposer les frites d'haloumi. Terminer avec la vinaigrette.
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