Galette de quinoa au chèvre et courgette

Show devant, une super recette !

4.7

15 avis

"Galette de quinoa au chèvre et courgette"



Temps total : 10 minutes

Préparation : 2 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 3 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

150 grammes de courgette

120 grammes de quinoa cuit

50 grammes de chèvre ( frais )

2 oeufs

20 grammes de farine

4 feuilles de menthe


Étape 1/2

Dans un récipient, mettre le chèvre et les courgettes et les écraser. Ajouter les feuilles de menthe en petits morceaux. Saler et poivrer. Ajouter les œufs, la farine et le quinoa cuit. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien épaisse.

Étape 2/2

Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile d'olive. Faire des tas à l'aide d'une cuillère à soupe pour former des galettes. Laisser cuire à feu moyen environ 5 minutes de chaque côté.

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