Salade de tomates et de betterave
Une recette facile et rapide
Temps total : 7 minutes
Préparation : 7 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de tomates variétés ancienne
1 grosse poignée de jeunes pousses de salade
1 piece de betterave
8 pieces d'olives pimentées
1 poignée de basilic variété rouge
1 trait de velours balsamique
Sel, poivre
Huile de noix
Étape 1/2
100 grammes de tomates variétés ancienne - 1 grosse poignée de jeunes pousses de salade - 1 piece de betterave
Disposez les tomates tranchées en couronne. Au centre faire un lit de salade de jeunes pousses. Disposez dessus de fines lamelles de betterave. Betterave bio ou du jardin, jamais de betterave sous-vide.
Étape 2/2
8 pieces d'olives pimentées - 1 poignée de basilic variété rouge - 1 trait de velours balsamique - Sel, poivre - Huile de noix
Décorez avec les olives pimentées et les noix. Ajoutez des feuilles de basilic. Pour l assaisonnement un trait de velours de balsamique, sel, poivre et huile de noix.
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