Gratin de poisson et brocolis
Gratin
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"Un repas plein de bons nutriments, qui permet de manger du brocolis et du poisson d’une autre façon"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
600 grammes de brocolis
600 grammes de cabillaud
10 cl de lait de coco
1/2 piece de jus de citron vert
1 c. à c. de curry
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
120 grammes de chapelure
60 grammes de beurre ramolli
Étape 1/6
600 grammes de brocolis
Décongeler les brocolis en suivant les indications sur le d’achat.
Étape 2/6
Mixer le brocolis.
Étape 3/6
600 grammes de cabillaud - 10 cl de lait de coco - 1/2 piece de jus de citron vert - 1 c. à c. de curry - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Dans une poêle, faire cuire le poisson quelques minutes puis verser le lait de coco, le jus de citron vert, le curry, le sel et le poivre et mélanger.
Étape 4/6
120 grammes de chapelure - 60 grammes de beurre ramolli
Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la chapelure et le beurre ramolli.
Étape 5/6
Dans un plat à gratin, déposer les brocolis, puis le mélange contenant le poisson et enfin le crumble sur le dessus.
Étape 6/6
Cuire 15 minutes à 200°C.
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