Gâteau à la carotte
Carrots cake sur l'internet
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"La recette d'un gâteau à base de carottes, ultra moelleux et ultra gourmands ! La carotte autrement dans cette version sucrée, toute douce et parfumée à la cannelle pour des goûters qui donnent bonne mine."
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
250 grammes de carottes
1 sachet de levure chimique
1 c. à c. de cannelle
200 grammes de farine
60 grammes de noix
100 grammes de sucre en poudre
2 œufs
jus de citron
200 grammes de sucre glace
100 grammes de philadelphia
50 grammes de beurre
Étape 1/5
Râper les carottes.
Étape 2/5
Battre les œufs dans le sucre en poudre jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse et volumineuse.
Incorporer la farine, la cannelle, la levure et le beurre préalablement fondu.
Ajouter les carottes et les noix et mélanger bien.
Étape 3/5
Mettre la pâte dans un moule en silicone ou beurré.
Étape 4/5
Enfourner à 150°c pendant 1 heure.
Étape 5/5
Pour le glaçage mélanger le beurre avec le sucre glace et du jus de citron. Incorporer le fromage et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène. Étaler le glaçage sur le cake cuit et froid. Laisser au frigo une nuit pour que le glaçage prenne.
L'astuce Chefclub
Ajouter des raisins secs, des noisettes et/ou des amandes concassées en plus des noix. Gourmandise assurée !
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