Tarte poulet coco et noix de cajou
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Une fois de plus je m’inspire de l’une des tartes emblématiques de la célèbre enseigne belge « les tartes Françoise ». Et cette tarte est une vraie réussite! Quel délice ! Une tarte tout en exotisme qui nous fait voyager dans les contrées thaïlandaises."
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon jaune
1 gousse d'ail
4 carotte
350 grammes d'escalope de poulet
Huile de sésame
1,5 c. à s. de curry
2 pincées de piment de cayenne
1,5 c. à c. de coriandre en poudre
1 c. à s. de gingembre en poudre
400 ml de lait de coco
2 c. à c. de tomate concentrée
1 zeste d’un citron vert
Sel
15 noix de cajou
Coriandre ( fraîche )
Étape 1/4
1 oignon jaune - 1 gousse d'ail - 4 carotte - 350 grammes d'escalope de poulet - Huile de sésame
Étape 2/4
1,5 c. à s. de curry - 2 pincées de piment de cayenne - 1,5 c. à c. de coriandre en poudre - 1 c. à s. de gingembre en poudre - 400 ml de lait de coco - 2 c. à c. de tomate concentrée - 1 zeste d’un citron vert - Sel
Étape 3/4
1 pâte brisée - 15 noix de cajou
Étape 4/4
Coriandre ( fraîche )
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