Pancake chocolat
Pancake
Temps total : 22 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 2 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
40 cl de lait
3 c. à s. de cacao amer ( ou poudre de cacao non sucrée )
6 c. à c. de levure chimique
2 oeufs
240 grammes de farine
60 grammes de sucre en poudre ( ou sucre semoule )
60 grammes de beurre
1 l d'huile de tournesol
Étape 1/1
Verser dans un saladier la farine, la levure, le sucre en poudre et le chocolat amer en poudre.
Mélanger, casser les œufs, verser le lait et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte.
Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes.
Faites cuire les pancakes dans une crêpière que vous aurez huilée au préalable. Il faut compter environ 1 minute sur chaque face, la poêle ne doit pas être trop chaude, il faut retourner les pancakes quand la surface est couverte de petites bulles et a un aspect mat.
Servez ces pancakes avec un coulis de chocolat.
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