Wrap BLT maison
Un wrap que j’ai façonné dans ma tête
Creator
"Hey hey! Comment allez-vous? C’est bientôt la fin du mois! Aujourd’hui j’ai voulu tester un wrap que j’ai façonné dans ma tête et qui en fait ressemble à un wrap BLT au final! Mais c’est super bon avec les oignons caramélisés, je suis fier de cette recette, c'est beau, bon et coloré! Validé pour un futur craftservice, ils vont être ravis!"
Temps total : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 36 personnes
4 galettes wrap
2 oignons rouges
1 paquet de poitrine de porc en tranches longues
200 grammes de salade iceberg
200 grammes de fromage frais
3 belles tomates bien rouges
100 grammes de cheddar ( râpé )
Fines herbes
Sucre roux
Huile d’olive
Sel, poivre
Étape 1/3
Poêle: huile d’olive + oignons émincés + sel + poivre. Saupoudrer de sucre roux. Faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient cuits et caramélisés.
Cuire les tranches de bacon sans ajout de matière grasse.
Étape 2/3
Hacher la salade iceberg. Couper les tomates en tranches.
Wrap: parer (couper les côtés en carré), étaler de fromage frais, poivrer, parsemer de fines herbes. .
Étape 3/3
Ajouter une ligne d’oignons caramélisés, puis de la salade, des tranches de tomate, 3-4 tranches de bacon, et enfin le cheddar râpé.
Rabattre la garniture vers soi et rouler en serrant au maximum. Couper en tronçons de 2cm. .
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