Croquette de quinoa et poireau
Miam miam!!
Creator
"Sous forme de galettes ou en croquettes pour l’apéro, ces petites bouchées vous feront changer d’avis sur le quinoa si vous n’aimez pas ça"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
50 grammes de quinoa cru
1 piece de poireaux moyens
1/2 piece d'oignon
1 piece d'ail
1 piece d'œuf
2 c à s de chapelure
1 c à c de cumin
1 c à c de curry
2 c à c de sel et poivre
Étape 1/1
Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon, l’ail et le poireaux ciselés. Réserver. Battre l’œuf dans un bol. Ajouter le quinoa cuit, les légumes, la chapelure et les épices. Bien mélanger. Former de petites croquettes ou des galettes et les faire revenir 2/3 min de chaque côté sur une poêle chaude et huilée.
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