Tarte abricots et pêches rôtis sur pâte crue
Tarte abricots
Creator
"Faire des merveilles avec seulement quelques ingrédients, c’est ce que j’adore dans la cuisine"
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes d'amandes
50 grammes de noisettes
50 grammes de dattes
2 abricots
2 pêches
1 c. à c. de coc
1 c. à s. de vinaigre balsamique
1 feuille de menthe et de verveine
Étape 1/2
Mixe les noisettes et les amandes pour les réduire en poudre grossière
- Mixe les dattes pour obtenir une pâte homogène
- Mélange la poudre avec la pâte à la main puis forme deux petites pâtes à tarte
- Réserve au frais
Étape 2/2
- Dans une poêle chaude, dépose les abricots et pêches coupés en quartiers fins
- Saupoudre de sucre de coco et verse le vinaigre
- Laisse rôtir quelques minute sur chaque côté
- Dispose sur la pâte et sers avec quelques feuilles de menthe et de verveine fraîche
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