Flan de carottes au cumin

"Il semblerait que l’origine de cette légende soit une histoire d’âne ... La carotte était en effet destinée aux ânes pour les faire avancer. L’âne se montrait soudainement obéissant face à cette friandise !! En tout cas, certes, c’est l’été, mais si vous en avez marre de manger des carottes râpées, pensez à la variante « flan » La carotte est un produit très riche en béta-carotène (pro-vitamine A). Puissant antioxydant, le béta-carotène a pour action la dégradation des radicaux libres et entraine une diminution du vieillissement cutané et améliore la vision. Alors il ne faut pas se priver de consommer des !"