Salade d’orange-grenade-mozzarella
Salade d’orange
Creator
"Petite remise en forme avec une salade fraîche et vitaminée pour ce midi."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces d'orange
2,5 c. à s. d'huile d’olive
1 botte de menthe
100 grammes de pistaches
6 c. à s. de graines de grenades
4 tranches de mozzarella
1 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
Étape 1/5
Détaillez les suprêmes de vos 2 oranges.
Mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive puis réservez-les au frais.
Étape 2/5
Ciselez la menthe. Concassez vos pistaches et torréfiez-les dans une poêle.
Vous pouvez les ajouter à vos oranges avec les graines de grenades et la menthe. Mélangez délicatement.
Étape 3/5
Dressez dans une assiette votre salade orange-grenade-pistache-menthe puis déposez au centre votre mozzarella.
Étape 4/5
Versez un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Étape 5/5
Ajoutez un peu de menthe en topping.
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