Brookies de Pâques
Recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
180 grammes de chocolat noir
2 pieces d'oeuf
50 grammes de pépites de chocolat
50 grammes de mini eggs
25 grammes de beurre
70 grammes de sucre
50 grammes de maïzena
6 grammes de levure
Étape 1/5
180 grammes de chocolat noir - 25 grammes de beurre
Préchauffer le four à 190°c. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde 2-3min. Mélanger et laisser refroidir environ 20min. Vous obtenez une pâte assez compact.
Étape 2/5
2 pieces d'oeuf - 70 grammes de sucre - 50 grammes de maïzena - 6 grammes de levure
Pendant ce temps fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter le sucre, la maïzena et la levure. Fouetter quelques secondes avant de verser la préparation dans le mélange chocolat noir beurre. Fouetter le tout.
Étape 3/5
50 grammes de pépites de chocolat
Hacher la moitié des pépites de chocolat caramel et les ajouter à la préparation. Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposer des petits tas de pâte assez espacé car ils vont s’étaler à la cuisson.
Étape 4/5
50 grammes de mini eggs
Déposer quelques minis eggs sur le dessus et enfourner environ 10-12min. Le milieu reste moelleux c’est normal, ça va durcir légèrement en refroidissant c’est pourquoi attendre qu’ils refroidissent entièrement sur la plaque avant de les servir.
Étape 5/5
Des la sortie du four déposer directement une pépite de chocolat caramel sur le dessus.
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