Curry de légumes carotte, poireaux, chou blanc
Recette de Curry de légumes
Creator
"Je n’aime pas le chou blanc mais dans cette recette j’ai trouvé ça très bon"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de carotte
1 piece de poireau
150 grammes de chou blanc
1 piece d'oignon
2 c. à s. d'huile d’olive
10 cl de lait de coco
2 c. à s. de curry
100 grammes de riz
Étape 1/5
2 pieces de carotte - 1 piece de poireau - 150 grammes de chou blanc
Couper en petits morceaux les carottes, le poireau et le chou blanc décongelé au préalable.
Étape 2/5
1 piece d'oignon - 2 c. à s. d'huile d’olive
Faire revenir un oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis ajouter les légumes.
Étape 3/5
10 cl de lait de coco - 2 c. à s. de curry
Ajouter le lait de coco et le curry et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 4/5
100 grammes de riz
Pendant ce temps, cuire le riz.
Étape 5/5
Une fois les légumes cuits, les mélanger avec le riz et c’est prêt !
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