Muffins healthy aux fruits rouges et flocons d'avoine
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"Après le craquage de vendredi, je vous propose une nouvelle douceur pour le petit déjeuner du dimanche : des muffins fruités, légers, sans sucre raffiné et sans beurre 👌 Je suis assez fière car je dois avouer qu'après de longues recherches, j'ai finalement remanié une recette trouvée sur @cuisineactuelle (afin de remplacer le sucre) et c'est vraiment une réussite."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de compote de pommes
80 grammes de flocons d'avoine
100 grammes de farine fermentante
2 œufs
12 cl de lait d’amande ( ou normal )
30 grammes de sucre roux
1 c. à s. de miel
1 poignée de fruits rouges congelés
Étape 1/3
Il suffit de mélanger séparément les ingrédients secs et les ingrédients liquides (avec les œufs)
Étape 2/3
Rassemblez ensuite les deux préparations et versez dans les moules à muffins. parsemez des fruits rouges et des flocons d'avoine par dessus et enfournez pour 25 minutes à 180 degrés ⏳
Étape 3/3
Alors, franchement, on ne ressent absolument pas un manque de sucre, ils sont vraiment parfaits pour mon petit déjeuner tardif du dimanche
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