Pink pancakes au saumon
Une recette facile et rapide
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"Valeurs nutritionnelles (par portion) sans topping 151 kcal P : 6,3g G : 17,4g L : 6,3"
Temps total : 43 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
50 grammes de betterave cuite
1 piece d'oeuf
20 grammes de farine de petit d'épeautre
20 grammes de fécule de pomme de terre
1/2 c. à c. de bicarbonate
1/2 c. à c. de vinaigre de cidre
1 c à c de purée de noix de cajou
1 tranche de saumon
40 grammes de cottage cheese
Étape 1/2
Versez tous les ingredients dans un blender jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Laissez reposer 30min si possible. Faites chauffer une poêle à crêpes et faites cuire vos pancake.
Étape 2/2
Tartinez du cottage cheese sur un premier pancake. Ajoutez la moitié de la tranche de saumon et déposez le 2e pancake. Faites la même chose sur le 2e pancake et dégustez aussitôt.
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