Crêpes soufflées exotiques
Une recette originale pour la Chandeleur !
Creator
"À l'occasion de la chandeleur, je vous présente une recette de crêpes qui sort un peu de l'ordinaire. Elles sont super aériennes et délicieuses."
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine de blé
150 ml de lait
350 ml de lait de coco
4 œufs
70 grammes de beurre
20 grammes de sucre
1 pincée de sel
Topping de votre choix
Ustensiles
Crêpière Chefclub by Tefal
Étape 1/2
200 grammes de farine de blé - 150 ml de lait - 350 ml de lait de coco - 4 œufs - 70 grammes de beurre - 20 grammes de sucre - 1 pincée de sel
Faites fondre 50 g de beurre. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez vigoureusement les jaunes et le sucre. Versez la farine et le sel dans un bol . Faites un trou au centre et versez le mélange de jaunes d'œufs et de sucre. Mélangez en incorporant la farine petit à petit, puis versez le lait et le lait de coco en filet, tout en mélangeant. Ajoutez le beurre fondu, mélangez. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Étape 2/2
Topping de votre choix
Faites cuire vos crêpes comme à votre habitude jusqu’à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Mangez les crêpes avec le topping de votre choix.
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