Cheesecake japonais maison

"Aujourd’hui, je vous propose une oeuvre d’art, le cheesecake japonais ! Ça fait longtemps que je vois passer des photos de cette pâtisserie qui paraît délicieuse mais en lisant des recettes je pensais que c’était chiant à cuire avec un bain d’eau dans le four. Au final je me suis lancé et pour un premier essai franchement, je kiffe complètement! La texture est hyper moelleuse, très aéré, c’est visuellement beau avec le dessus bombé et doré! La découpe est très nette et sur la vidéo vous verrez, on entend le cheesecake faire « Shhhh » x) Et le goût, waouh! Ca le goût du fromage frais légèrement citronné, c’est léger, bref un kiff total!"