Bánh mì bœuf citronnelle
Bon dimanche !
Creator
"Le nouvel an chinois approche, obliger de vous partager ma recette des bánh mì au bœuf citronnelle"
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail
1 c. à c. de maggi asiatique
3 c. à s. d'huile d’olive
400 grammes de bifteck
1 c. à c. de curcuma
3 c. à c. de sauce soja
2 c. à s. de citronnelle ( râpée )
1 baguette
Étape 1/2
Râper les carottes, mariner les avec vinaigre blanc, sucre et sel
. Couper finement la concombre
. Couper le bifteck en fine lamelle puis mariner avec les ingrédients
. Cuire la viande.
Étape 2/2
Dans le bánh mì, ajouter de la mayonnaise, la viande, crudité, quelques gouttes de maggi et de la coriandre fraîche.
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