Céréales cajou et baie de gojis
Dans du yaourt avec des fruits frais c’est un pur régal !
Creator
"Nouvelle recette de céréales maison ! J’ai opté cette fois-ci pour le combo cajou, vanille et baies de goji qui fonctionne à merveille"
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
120 grammes de flocons d’avoine
20 grammes de purée de noix de cajou
30 grammes de farine d’avoine
80 grammes de compote de pommes ssa
20 grammes de noix de cajou
20 grammes de baies de goji ( ou cranberries )
5 c. à c. d'arôme vanille
Étape 1/4
Préchauffer le four à 140°c.
Mélanger les flocons d’avoine, la farine, les baies de goji et les noix de cajou concassées. ajouter la purée, la compote, l’arôme vanille et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2/4
Etaler finement la pâte (environ 3mm) sur une plaque de cuisson avec un rouleau à pâtisserie et recouverte d’un papier cuisson.
Étape 3/4
Découper les céréales de la forme souhaitée et enfourner pour 15/20 min en surveillant la cuisson (n’hésitez pas à baisser la température si votre four est puissant et prolonger légèrement la cuisson !).
Étape 4/4
Une fois cuit, laisser bien refroidir à l’air libre et placer dans un bocal hermétique.
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