Iced cookie dough bar
C'est exquis!!
Creator
"Ces barres fruitées avec une base de cookie dough cajou et vanille est le snack parfait pour un instant fraîcheur et gourmand !"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
180 grammes d'haricots blancs en conserve
1 c à s de purée de cajou
15 grammes de farine d’amande
1 c. à c. d'arôme de vanille
1 c à c de sirop d’agave
300 grammes de framboises surgelées
30 grammes de chocolat noir à pâtisser
Étape 1/2
Décongeler les framboises et les écraser à l’aide d’une fourchette. Réserver. Rincer et égoutter les haricots blancs. Mixer l’ensemble des ingrédients sauf les framboises. Tasser la pâte dans des moules en silicone (le démoulage sera plus simple) puis ajouter les framboises écrasées. Placer au congélateur environ 1h.
Étape 2/2
Une fois que la cookie dough a prit, démouler et découper de petites barres avec un couteau passé sous l’eau chaude. Faire fondre le chocolat au bain marie avec si besoin un peu d’huile de coco pour qu’il soit bien lisse. Verser un peu de chocolat sur les barres et replacer au congélateur pour la nuit.
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